Portuguese

Sofro da doença celíaca e absolutamente devo evitar a comida que contém glúten.

Não posso comer trigo (incluindo durum e espelta), nem alimentos feitos a partir dele, como sêmola, cuscuz, bulgur e pão, pão ralado, massa e massa de ovo. Não posso comer carne panada, nem sopas e molhos espessados com farinha de trigo. Também não posso comer alimentos que contêm centeio, cevada (incluindo cerveja) e aveia.

Os alimentos que posso comer são: arroz, milho, painço, trigo-sarraceno, tapioca e batatas (incluindo farinha), feijão, ervilhas, carne, peixe, ovos, laticínios, legumes, fruta, frutos secos de casca rija e sementes, sempre que não estejam contaminados com os ingredientes listados acima.

Os alimentos processados muitas vezes como molho de soja, ketchup, mostarda, temperos, cubos de caldo ou carne processada também contêm glúten - não os use. Eles só podem ser usados se forem marcados como sem glúten. Em caso de dúvida, por favor pergunte-me.

Os símbolos sem glúten comumente usados

Mesmo uma quantidade mínima de glúten vai fazer com que eu esteja muito doente. Por isso, para evitar a contaminação, não use os utensílios de cozinha, água ou óleo que tenham estado em contacto com os produtos que eu não posso comer.

Muito obrigado pela sua ajuda e compreensão.

1

Mogę to zjeść.

Posso comer isso.

2

Nie mogę tego zjeść.

Não posso comer isso.

3

Nie jestem pewien.

Não tenho certeza.

4

Czy to jedzenie lub sos zawiera mąkę pszenną?

Este alimento ou molho contém a farinha de trigo?

5

Z jakiego zboża jest zrobione to jedzenie?

De que tipo de cereal foi feito esse alimento?

6

Czy ten posiłek jest bezpieczny?

Esta refeição é segura?

7

Czy mogę prosić o pomoc w wyborze dania z menu?

Posso pedir ajuda para escolher pratos na ementa?

8

Proszę nie dodawać mąki pszennej.

Por favor, não adicione a farinha de trigo.

9

Proszę nie dodawać sosu sojowego.

Por favor, não adicione o molho de soja.

10

Można użyć mąki ryżowej, kukurydzianej lub skrobi ziemniaczanej.

Pode usar a farinha de arroz, amido de milho ou de batata.